Ikan Pekasam Goreng Telur

Teks : Nazron Shah Ahmad

Salam n tak salah kalau masih tak terlambat nak ucapkan Selamat Tahun Baru 2023 kan....

     Ok untuk kali nie, saja nak bagi tambah variasi sikit dalam makanan lama orang kampung. Selalunya ikan pekasam nie orang makan goreng kosong ja, tapi kalau ikan dah terlalu lama bila goreng pasti hancur n last2 buang begitu sahaja. 

    Budak Buas kali ini, saja nak bagi tambah nilai kat ikan pekasam nie, bagi sedap dan menyelerakan sikit. Kalau Budak Buas biasanya akan masukkan telur sebiji dua, hirisan halia muda, potongan cili dan bawang yg di mayang nipis. Kacau dan goreng je bersama ikan. Alaaa ala2 ikan celup tepung gitu. 

      Bilamana dah masak, perahkan asam limau bagi potong sikit masimnya dan sedia dihidangkan. Makan pula dengan nasi panas sama ulam-ulaman seperti timun batang atau kacang botol, memang terangkat. 

  Haaa tu laaaa rupanya geng. 

Redha Allah swt kita cha'ri.....