Sumber dari rakan blog ... untuk yg tidak mengenali pucuk labu
Salam dan salam sejahtera.....
Lama sungguh tak berentry. Kebetulan malam semalan bawa isteri jalan-jalan ke pasar malam Satok, Kuching, Sarawak. Sekali terjumpa pucuk labu daa.... teringat masakan bonda di kampung, jadi nak diringkaskan cerita, maka operasi memasak pun dimulakan.
Bahan-bahannya.
- Pucuk Labu seikat di siat-siat batangnya dan dipotong kecil.
- Santan 2 cawan
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 biji cili hijau (b)
- 1 biji bawang besar di hiris nipis
- 1 cawan air
- 1 gengam ikan bilis ditumbuk halus.
- Garam dan gula secukup rasa.
Cara membuatnya.
1. Masukkan santan, air, ikan bilis, dan serbuk lada hitam sehingga mendidih.
2. Kemudian masukkan pucuk labu, bawang dan cili hijau sehingga semua bahan ini layu.
3. Selepas itu masukkan garam dan gula secukup rasa dan hidangkan.
Sekian, terima kasih.
Redha Allah swt kita chari.
